Die im Jahr 2010 begonnene Realisierung der neuen Brauereiführung von Gutmann wurde nun auf den kompletten Herstellungsprozess ausgeweitet. In vier Stationen können die Besucher den Brauprozess detailliert nachverfolgen und anhand virtueller Realtime-Simulationen erklärt bekommen.

Die Anwendung wird über einen Multi-Touch-Screen gesteuert. Der Vortragende kann so komfortabel die einzelnen Prozessschritte durchgehen und die Informationstiefe und -geschwindigkeit jederzeit dem Publikum entsprechend anpassen.

Die Simulation der Brauprozesse hilft bei der Vermittlung der Vorgänge in Bottichen und Rohrleitungen, da diese die meiste Zeit nicht sichtbar sind.